Atividades: - Desenvolvimento e Inovação: Desenvolver e testar novos produtos, desde a concepção em laboratório até a execução de lotes piloto na indústria, validando cada etapa do processo industrial. - Formulação e Custos: Realizar formulações detalhadas de produtos, calculando custos e avaliando o desempenho de aditivos, proteínas, condimentos e outros insumos. - Pesquisa Tecnológica: Pesquisar constantemente novas tecnologias e ingredientes para aplicação em produtos cárneos, visando inovaç…